美牛、紐澳牛肉傳出有瘦肉精，人人避之違恐不及之際，台灣豬似乎也不保！衛生署食品管理局今（12）日指出，為加強市售豬肉之管理，自101年3月份同時由衛生署食品藥物管理局北、中、南區管中心及東部辦公室抽取市售豬肉，進行乙型受體素類之檢驗，至3月11日止，經檢驗完成之件數有87件，乙型受體素類均未檢出，但卻傳出國內某知名食品大廠自行抽驗使用的國產豬肉含有比培林毒100倍的瘦肉精沙丁胺醇。
衛生署食管局食品組副組長馮潤蘭表示，衛生署自98年起，已強制要求國內所有加工肉品工廠實施HACCP制度，至今查核118家豬肉工廠均符合規定，由於俗稱瘦肉精的乙型受體素在我國係屬禁藥，為配合行政院保障國產豬肉產品安全，食管局持續稽查豬肉產品加工業者，將輔導業者加強自主檢驗瘦肉精等相關動物用藥，並將該等項目列入HACCP重要管制點。
而這次抽檢北、中、南、東部市售豬肉，抽樣地點包括傳統市場、超市、大賣場、百貨公司之肉品專賣店，抽驗產品包括國產市售生鮮豬肉及香腸、培根及火腿等豬肉加工品，至3月11日止，經檢驗完成之件數有87件，均未驗出瘦肉精。
因此針對外傳台灣某大食品大廠自行抽驗使用豬肉，竟檢出比培林毒性強一百倍的沙丁胺醇，馮潤蘭表示，他們不曉得這次抽檢的產品中是否包含該家食品大廠，但根據這次全國各部抽驗結果，確實是完全沒有驗出。
為維護民眾健康，保障食品消費安全，衛生署食品藥物管理局將針對市售豬肉品持續加強稽查，預計每月至少抽取30件生鮮豬肉及其加工品進行乙型受體素類之檢驗。為確保消費者知的權益，並會即時公布檢驗不合格資訊。
圖說:衛生署說最近抽檢全國市售肉品，全都合格未含瘦肉精。（記者丁彥伶攝）