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漁船現撈、離島空運 餐廳買魚精挑選

TVBS/ 2012.03.13 00:00
身為北部最大的漁貨拍賣市場,基隆崁仔頂遠近馳名,幾乎決定北台灣民眾今天吃什麼魚!但也有台北餐廳業者走自己的路,和漁船合作,每天現撈宜蘭海域的魚貨,直接運回店內,新鮮直送;或是從澎湖空運,離島特有的老虎斑等漁產,和市場作出區隔,也打響名號。

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