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救雞農 協會邀王金平陳(沖)促銷

中央商情網/ 2012.03.12 00:00
(中央社記者何孟奎台北2012年3月12日電)禽流感疫情引發民眾對禽肉與蛋類的消費恐慌,中華民國養雞協會明天將在立法院舉行記者會,宣示國產雞肉安全,並邀立法院長王金平、行政院長陳(沖)等人現場品嚐雞肉、雞蛋。

養雞協會表示,H5N2是禽鳥類疾病,截至目前為止未傳出禽傳人的病例或文獻紀錄,這種病毒不耐熱,民眾若仍擔心,可在調理禽肉、蛋時,經攝氏60度加熱30分鐘或100度加熱1分鐘,或完全煮熟,就可安全無虞。

養雞協會理事長王錦田說,為讓消費者放心,協會針對雞場源頭控管部分,已強力要求各會員場務必落實防疫措施,加強雞場內部及周遭消毒工作;場內若有大量雞隻死亡,務必第一時間通知防疫機關進行後續必要措施。

王金平表示,只要注意一下烹調過程,食用國產雞肉、雞蛋沒有問題。最近天氣冷,正好適合用雞肉補補身子,他呼籲民眾不要因禽流感而不吃雞肉、雞蛋,明早他將到記者會現場,品嚐麻油雞等料理。

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