養雞協會表示，H5N2是禽鳥類疾病，截至目前為止未傳出禽傳人的病例或文獻紀錄，這種病毒不耐熱，民眾若仍擔心，可在調理禽肉、蛋時，經攝氏60度加熱30分鐘或100度加熱1分鐘，或完全煮熟，就可安全無虞。
養雞協會理事長王錦田說，為讓消費者放心，協會針對雞場源頭控管部分，已強力要求各會員場務必落實防疫措施，加強雞場內部及周遭消毒工作；場內若有大量雞隻死亡，務必第一時間通知防疫機關進行後續必要措施。
王金平表示，只要注意一下烹調過程，食用國產雞肉、雞蛋沒有問題。最近天氣冷，正好適合用雞肉補補身子，他呼籲民眾不要因禽流感而不吃雞肉、雞蛋，明早他將到記者會現場，品嚐麻油雞等料理。