紐澳牛也淪陷？毒性還比美牛強

現在不只美牛出問題，可能連紐澳牛肉也淪陷了，衛生署食品藥物管理局與各縣市政府衛生局聯手，針對市售肉品加強稽查，自今年1月起至3月11日止，檢驗219件牛肉，共檢出37件不合格，36件含萊克多巴胺，其中32件由美國進口，2件由澳洲進口，2件來至紐西蘭。還有1件是在嘉義市全聯興業店檢出齊帕特羅（zilpaterol），是更毒的瘦肉精，係由澳洲進口。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑一聽到「齊帕特羅」，就直呼「慘了」，因為齊帕特羅是在民國96年，美國FDA（食品藥物管理局）核准使用的，而在美牛的談判中，除了培林外，齊帕特羅是美國第二個想要叩關的。

而這次是在澳洲牛肉中驗到更毒的瘦肉精「齊帕特羅」，林杰樑直覺表示「不可能」，不只是紐澳本來就禁用瘦肉精，再者因為澳洲牛是放牧的，肌肉比高，根本不需要使用瘦肉精，而上個月在韓國才查獲含瘦肉精的美牛，先運送到澳洲再出口韓國，混充澳洲牛肉的事件，因此他懷疑台灣查獲的澳牛含瘦肉精，可能是魚目混珠「濫『牛』充數」來的。

而且他認為未來這種情況會愈來愈多，因為大家都怕美牛，而美牛的瘦肉精抓得凶，不含瘦肉精的紐澳牛肉奇貨可居，價格愈來愈高，未來會有愈來愈多肉商會利用這種管道，到紐澳繞一圈再進口，冒充澳洲牛肉販售，因此他推動應該要採取「食品履歷表」，標明肉品產自那個牧場，否則會愈演愈烈。

林杰樑警告，在動物實驗中，齊帕特羅的無作用劑量是每公斤體重10微克，相較於萊克多巴胺的120.5微克，可以說齊帕特羅的毒性比培林強12.5倍。

立法院將在14日討論「食品衛生管理法」修正草案，衛生署副署長蕭美玲今天表示，依循行政院日前提出的「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策方向，衛生署擬提出的版本是修正第17條，將牛肉產地「強制標示」。

圖說:美牛和紐澳牛肉接連出問題，台灣本土牛肉買氣夯。（記者許家禎攝）