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紐澳牛也淪陷?毒性還比美牛強

欣傳媒/丁彥伶/台北報導 2012.03.12 00:00

現在不只美牛出問題,可能連紐澳牛肉也淪陷了,衛生署食品藥物管理局與各縣市政府衛生局聯手,針對市售肉品加強稽查,自今年1月起至3月11日止,檢驗219件牛肉,共檢出37件不合格,36件含萊克多巴胺,其中32件由美國進口,2件由澳洲進口,2件來至紐西蘭。還有1件是在嘉義市全聯興業店檢出齊帕特羅(zilpaterol),是更毒的瘦肉精,係由澳洲進口。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑一聽到「齊帕特羅」,就直呼「慘了」,因為齊帕特羅是在民國96年,美國FDA(食品藥物管理局)核准使用的,而在美牛的談判中,除了培林外,齊帕特羅是美國第二個想要叩關的。

而這次是在澳洲牛肉中驗到更毒的瘦肉精「齊帕特羅」,林杰樑直覺表示「不可能」,不只是紐澳本來就禁用瘦肉精,再者因為澳洲牛是放牧的,肌肉比高,根本不需要使用瘦肉精,而上個月在韓國才查獲含瘦肉精的美牛,先運送到澳洲再出口韓國,混充澳洲牛肉的事件,因此他懷疑台灣查獲的澳牛含瘦肉精,可能是魚目混珠「濫『牛』充數」來的。

而且他認為未來這種情況會愈來愈多,因為大家都怕美牛,而美牛的瘦肉精抓得凶,不含瘦肉精的紐澳牛肉奇貨可居,價格愈來愈高,未來會有愈來愈多肉商會利用這種管道,到紐澳繞一圈再進口,冒充澳洲牛肉販售,因此他推動應該要採取「食品履歷表」,標明肉品產自那個牧場,否則會愈演愈烈。

林杰樑警告,在動物實驗中,齊帕特羅的無作用劑量是每公斤體重10微克,相較於萊克多巴胺的120.5微克,可以說齊帕特羅的毒性比培林強12.5倍。

立法院將在14日討論「食品衛生管理法」修正草案,衛生署副署長蕭美玲今天表示,依循行政院日前提出的「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策方向,衛生署擬提出的版本是修正第17條,將牛肉產地「強制標示」。

圖說:美牛和紐澳牛肉接連出問題,台灣本土牛肉買氣夯。(記者許家禎攝)

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