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高市府:嚴查牛絞肉貨源標示

中央社/ 2012.03.12 00:00
(中央社記者王淑芬高雄12日電)高市府衛生局今天表示,市府查核牛肉含有萊克多巴胺的行動很堅定,不僅超市賣場、餐廳,漢堡店的絞肉也不會忽略,將要求業者標示貨源產地,違者難逃罰則。

衛生局食品衛生科長魏任廷說,只要衛生局查到牛肉含有萊克多巴胺,一律要下架,即使牛肉水餃或是牛肉漢堡等都會做到滴水不漏的查驗。

衛生局長何啟功不諱言絞肉是高風險的牛肉,市府已列為查核重點,衛生局會深入漢堡店、早餐店,甚至小攤、辦桌業者的牛絞肉貨源也要查驗,並要求標示或提供進貨的產地證明,以利查核並讓消費者安心。

魏任廷表示,衛生局持續查驗超市賣場的牛肉貨源,一旦發現有不符規定的牛肉,都要下架,如果業者執意未做標示,市府會依食品衛生管理法裁罰新台幣3萬到15萬元;至於餐廳供應的牛肉經屢勸不做標示者,市府不排除依高雄市消費者保護自治條例裁罰新台幣6萬至10萬元。

衛生局也呼籲消費者要有自覺,食用相關牛肉食品,如牛肉漢堡、牛肉水餃、牛肉乾、牛肉麵時都要看清楚或詢問標示,如果有疑慮應向衛生局反映,才能保障消費安全。

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