陳菊中午將邀集綠營縣市長在高雄市就因應含萊克多巴胺瘦肉精美國牛肉問題召開聯合會議，並發表共同聲明。
被問到最近是否有吃美國牛肉，胡志強說，兒子應該有吃，而且兒子先前在美國唸書時，就曾爆發含瘦肉精美牛問題，太太邵曉鈴還打電話要兒子少吃牛排，但兒子顯然還是吃美牛。
對於含瘦肉精美牛是否開放，胡志強認為，重點有兩項，即確保國民健康及尊重消費者的權益，國民健康就是要以什麼標準接受美國牛肉？政府要做負責任的決策。
至於消費者權益，胡志強說，就是要標示清楚這塊牛肉哪裡來？有沒有含瘦肉精？這一批牛肉瘦肉精檢出是含多少量？理論上來講，最好都列在上面。
胡志強還舉例說，歐盟及美國曾就美牛進口爭議訴諸法庭，結果歐盟敗訴還賠鉅款，因為歐盟在法庭內拿不出有利證據說不可以進口。
他表示，他對中央決策有全面了解，但政府對訂定標準要負責，標示也要清楚。如果是開放，標準及標明這兩項都要做好，如果合乎標準，也應該標明。