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紐澳牛檢出瘦肉精 查品種來源

瘦肉精美牛風暴愈演愈烈,連被消費者認為不含瘦肉精的紐澳牛肉,也傳出被檢測含有瘦肉精「萊克多巴胺」。衛生署強調,邊境肉品把關不分產地,無論牛肉來自紐澳或美國,一旦被抽驗,就須檢驗包含萊克多巴胺,目前地方衛生局仍在釐清不合格紐澳牛是哪個環節出了問題,必要時將進行基因比對,確認牛隻品種來源。

市售紐澳牛被檢出含萊克多巴胺,令許多消費者感到訝異。因據食品藥物管理局資料顯示,目前僅有美加、墨西哥及印尼等四個國家,核准將萊克多巴胺用於牛飼料,澳洲、紐西蘭未核准用於牛隻,也未訂定牛肉產品萊克多巴胺的殘留容許量。

不用瘦肉精的紐澳牛竟被檢出含瘦肉精,食品藥物管理局長康照洲表示,衛生局追查源頭後,發現進口商的確是從紐西蘭和澳洲進口牛肉,但是否在銷售過程中出了問題,仍需調查才能斷言,必要時將進行基因比對,確認牛隻品種來源。

食品組長蔡淑貞則指出,邊境肉品抽驗無論產地,皆以五%比率抽驗,除非違規情形嚴重,才會把抽檢率提高到廿%以上,無論來自美國還是紐澳的肉品,一旦被抽到,都須檢測是否含萊克多巴胺在內的各項動物用藥。

為把關市售肉品安全,康照洲說,三月五日起衛生署即和地方衛生局聯手,針對萊克多巴胺加強抽驗,第一波預計在一個月抽查二百廿件市售牛肉;另因去年兩件國產豬被檢出沙丁胺醇及萊克多巴胺,五日至今國產豬肉也已抽驗五十件,預計一個月內會完成一到二百件。

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