民眾聞「牛」色變，Pchome24h購物最新統計，全素醬料乾麵及海鮮泡麵順勢成為本周熱銷商品，分居泡麵類排名第一、二名，擠下向來穩居前三名的牛肉蔬菜杯麵、蔥燒牛肉麵等口味。
相對的，近來生鮮海產銷售量卻大幅成長，整體海鮮魚類有三至四成的增成買氣，成為牛雞風暴下，最大受惠者。
除了高蛋白類的鮭魚、虱目魚大幅成長外，目前一尾約四十五元吳郭魚，因價格實惠，又是台灣本土水產，成為買氣最夯魚品，較去年同期成長二到三倍。
家樂福、大潤發、愛買三大量販業者統計，美牛風暴吵不停，禽流感也爭鬧一周，衝擊消費端的購買意願，造成美牛、雞肉銷售量下滑約二至三成。愛買公關經理楊冬寧指出，其中澳洲牛肉倒是「逆勢成長」，銷售量較去年同期成長二．五倍；家樂福主打CIS豬肉，也有二到三成的成長。
最近雞隻傳出疫情遭受撲殺導致產量減少，使得雞蛋價格仍居高不下。量販業者觀察，目前雞蛋銷售量波動不大，雞蛋製成的蛋糕、餅乾類食品，因有烘焙熟食處理，所以銷售狀況是「穩住」了。
業者表示，為刺激消費意願，各家賣場都開始標示食材來源與安全證明；或是改換推新商品，例如愛買打出以本土食材為主訴求的四十九元便當，反應熱烈，三天內全省十八家店賣出十三萬個便當。其中「蒲燒鯛魚」便當打敗其它豬雞等以往熱銷的人氣便當，賣到幾乎不夠賣。
消基會日前公布，近兩年泡麵漲幅最兇、平均達廿五％，透過網路購買至少享有市售九折優惠，網購業者的泡麵業績成長兩成以上。PChome24h購物對近四百款(含進口)泡麵銷售統計，近一周本土泡麵以全素口味的「阿舍食堂外省乾麵」熱銷排行榜第一名，「來一客鮮蝦魚板杯麵」居次。
至於進口泡麵則以「日清合味道海鮮系列組」最受歡迎，「韓國農心辛拉麵」次之；不論是本土、進口熱銷泡麵，都會發現民眾對牛、雞敬而遠之。
為替民眾健康把關，Yahoo!奇摩購物中心已將自美牛商品下架，只販售紐、澳牛肉，以及通過安全檢疫之雞肉；或許是排擠效益發酵，該購物中心表示，標榜用澳洲牛的團購名店「阮的肉干」（肉乾類），反而在美牛瘦肉精爆發之際，銷售量逆勢成長七十六％。
與瘦肉精爆發前相比，以豬肉為內餡的「蔥阿伯」蔥肉餡餅，成為Yahoo!奇摩購物中心的小吃首選，事件後銷售量爆增一○八％，顯示民眾以豬肉為替代品。