日前行政院提出瘦肉精美牛政策，包含「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」，引發在野黨批評、豬農上街激烈抗議。
社環委員會召委、國民黨籍立委蔡錦隆受訪表示，瘦肉精議題牽涉專業，應理性討論，所以14日將併案審查瘦肉精修法，進行大體討論，讓各方意見充分表達，也將舉辦多場公聽會，相信事理會愈辯愈明。
蔡錦隆也說，現在輿論討論氛圍漸趨民粹，認為美國威脅台灣人吃有毒物質，或認為國民黨只顧國家利益、不顧民眾健康，但他也吃牛肉，後代子孫也吃，不可能讓有害人體的物質輸台。
社環委員會召委、民進黨籍立委田秋堇表示，19日委員會也將繼續討論瘦肉精修法，政府說目前沒有消費者食用含萊克多巴胺肉品的中毒案例，這樣的解釋有斷章取義之嫌，目前科學尚無法證實萊克多巴胺對人體無害，將廣邀專家、學者舉行公聽會討論。
社環委員會的鄭汝芬仍堅持自己的修法版本，她表示，希望照顧國人健康，肉品不得檢出瘦肉精，也希望政府有捍衛民眾的決心，政府的安全肉品標準應向民眾解釋，並說服民眾。
楊麗環說，人民的要求不多，只希望能安心使用肉品，且人民健康也是國家利益，為了後代子孫設想，不能解禁瘦肉精。她也說，歡迎沒有瘦肉精的美牛進口，若一定要瘦肉精美牛，請政府提出絕無害人體的保證。
有醫學專業的國民黨籍立委蘇清泉則有不同看法，他受訪時表示，台灣有100餘種食品添加物，且有的添加物毒素比萊克多巴胺強，台灣在添加物的管理上並沒有比美國、日本嚴謹，如今卻反對美國准用的萊克多巴胺，很難說服美國。
蘇清泉表示，以科學來說，零檢出是絕對值，實務上只有安全容許量內的「未檢出」，若訂定零檢出的規定將貽笑大方。他說，台灣有300多種農藥，有許多蔬菜驗出農藥殘留超標，後來發展有機蔬菜，但價格較貴，瘦肉精美牛也可循此模式，安全容許量內的瘦肉精美牛價格比沒有瘦肉精的肉品低，讓消費者自由選擇。
目前與瘦肉精有關的食品衛生管理法部分條文修正草案已有多達14案付委，14日社環委員會將併案審查，鄭汝芬、國民黨籍立委黃昭順、民進黨籍立委吳秉叡及親民黨立法院黨團提案。