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2大可樂商改成分 強調安全

中央商情網/ 2012.03.10 00:00
(中央社華盛頓2012年3月9日綜合外電報導)可口可樂與百事可樂將改變產品中4-甲基咪唑(4-MEI )含量,以避免被迫在商品標示寫上可能罹患癌症的警語。百事可樂說,他們的飲料「不管是現在未來,飲用皆安全無虞」。

根據這兩家公司的聲明,這些改變不會影響可樂的口感、顏色或配方。

可口可樂與百事可樂今天說,他們要求焦糖色素供應商改變生產程序,以符合加州第65號提案的要求。這項加州選民投票通過的法規目的在減少人體吸收有毒化學物質的可能性。

兩家公司的改變目的在減少4-甲基咪唑(4-MEI )含量。加州選民1986年通過第65號提案,今年1月將4-MEI納入提案規範範圍。

百事可樂補充說:「減少4-MEI之後,消費者不會注意到我們的產品與減少之前有什麼差別,且根本沒有理由擔心這些產品會危害健康。」

之前有項以囓齒類動物為研究對象的實驗發現,這種動物罹患癌症與牠們體內高4-MEI 含量有關係。

公益科學中心( Center for Science in the Public Interest)本週說,他們在部分可樂產品發現高量的4-MEI。

美國食品暨藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration )當時正在研究公益科學中心的主張,但他們說,這些可樂依然可以飲用安全無虞。FDA發言人說,一個人要每天喝1千罐以上的可樂,體內4-MEI含量才會達到囓齒類動物研究的水準。

公益科學中心已經請求美國食品暨藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration )禁用硫酸銨焦糖色素。這種化學物質常用在可樂、醬油、咖啡、麵包、糖漿、肉汁與某些啤酒。

在加熱製造焦糖的時候,會用到氨或硫酸銨,這個過程的副產品就是4-MEI。

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