食安管制5月上路 缺500技師
自由時報/
14 年前
衛生署已決定5月8日起規定餐盒工廠等食品業者，須實施「食品安全管制系統」，管制藥物殘留、動物疾病等危害。管制小組成員至少須一人為食品技師，預計國內須1500名技師，但國內食品技師考試合格者不到1000人，對落實食品安全規範形成一大障礙。
食品技師考試自79年至99年僅錄取689人，因應「食品安全管制系統」新制，去年雖增辦一次考試，2次考試分別錄取140人、162人，但全國食品技師僅增加至991人，仍短缺500多人。除了5月26日將舉辦的技師考試外，今年12月1日至3日將增辦第二次食品技師考試，預定8月7日至16日報名，盼減緩食品技師人力短缺問題。 （記者林恕暉）
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