第一款新菜色--松露蛋捲薄餅佐法式松露醬是以中式蛋餅為發想，但在餅皮的製作方式上，獨具巧思的選用牛高湯取代牛奶，創造鹹香的滋味，再搭配以松露、橄欖油等慢火燉成的奢華法式松露醬，成就一道美味；另一款蘋果薄餅佐焦糖香蕉是將麵糊淋在鐵盤上後，放入拌過肉桂粉的蘋果丁、以及撒上糖粉和奶油並切成細條狀的香蕉，之後放入烤箱烘烤至外層變成金黃色，香甜綿密的滋味層次豐富；主廚也特別嚴選每日漁港新鮮直送的現流漁獲，準備了一道嫩煎每日鮮魚，將鮮魚煎至焦香酥脆，再淋上香濃的法式奶油白醬，魚肉的鮮甜精華瞬間提升。
上庭酒廊同時間也全面更新「假日下午茶」的菜色，推出36小時慢燉牛小排、燻鮭魚慕斯薄餅佐檸檬醬、香煎每日鮮魚與主廚推薦等四款主菜(任選一道)，均搭配主廚推薦湯品，並可享用開胃冷盤、有機沙拉吧、綜合法式小點、季節鮮果、手工甜點及Häagen-Dazs冰淇淋。
另外晶華酒店表示，針對今年4月8日復活節，3月30日起至4月8日，將推出「Happy Spring」住房優惠專案，提供13坪寬廣的豪華客房，享用栢麗廳自助式早餐兩客、另贈「全台精品首府」-- 麗晶精品500元現金抵用券一張、台北捷運一日劵兩張、精選客房電影乙支，還可獲得法籍點心房主廚特製的巧克力彩蛋的復活節禮物！相關訊息請至飯店官網查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。