喝雞精可固元氣？台中市周姓婦人一天喝兩瓶雞精，卻造成鉀離子飆高，險些需要洗腎。臺中慈濟醫院腎臟內科醫師馬弘桓提醒民眾，腎功能不好的病患，吃補品還是要特別小心。
圖說：罹患糖尿病的周姓婦人一天喝兩瓶雞精，導致鉀離子飆高險些需要洗腎。（黃金鼎翻攝）
周太太（73歲）因為突發的全身發冷、舉步維艱，連過馬路都沒有力氣，被送到臺中慈濟醫院急診，檢查發現血液中的鉀離子濃度高得出奇，腎臟功能已達第4期重度慢性腎衰竭。
腎臟內科馬弘桓醫師詳細問診發現，長年糖尿病的周太太，1個月內竟喝了近5打雞精。馬弘桓醫師提醒腎功能不佳的病患，如果鉀離子持續偏高，嚴重時得要洗腎，因此飲食非常重要，吃補一定要避免補錯反傷身。
周太太知道是雞精惹的禍，很驚訝的說，腎功能不好的人不能喝雞精？我不知道耶！去年底一場感冒，讓她始終胃口不佳，光是吃飯加水果，還是會覺得軟趴趴的。於是親友紛紛送上補品，好意替她固元氣，於是周太太每天至少喝一瓶雞精補充營養。1個月內密集地喝光3打市售雞精，另外還有20瓶坊間用土法煉製全雞的「雞丹」，近5打雞精全下了肚。
周太太說，雞精是兒子買的、雞丹是好朋友送的，大家都是好意。平均1天喝2瓶，雖補出周太太紅光滿面的好氣色，卻也暗藏健康危機。一般人都覺得藥補不如食補，周太太表示，罹患糖尿病初期，還真的在友人勸說下，吃過據說是可以降血糖的四物燉苦瓜湯偏方，黑色藥湯喝入口，根本是有苦說不出，為了治病還是硬著頭皮連喝半個月，後來血糖完全沒有改善才作罷，多年持續服藥控制至今，都還保持的不錯，真的想不到，竟然還有這些飲食禁忌。周太太表示，家裡現在還有近20瓶存貨，以後還要不要喝？真得再斟酌一下。
腎臟內科馬弘桓醫師指出，嚴重的鉀離子偏高，容易出現心律不整而導致猝死，經投藥處置，先解除危機。由於周太太是20多年的糖尿病患者，平時固定服藥，雖然近年來服用止痛藥，導致腎臟功能不佳，但血糖控制一向都不錯，突發狀況，研判應該是周太太密集喝雞精，才會導致鉀離子飆高，造成全身無力。
經一個月門診追蹤，周太太已恢復正常的飲食攝取，病情控制中。馬弘桓醫師提醒，近三成腎臟病患經常在門診中詢問醫師能否喝雞精、雞湯補氣；其實，腎功能不佳病患，尿本來就少，代謝相對不如一般人，火鍋湯底、濃湯類食品的鉀離子過高，不易排出，如果持續偏高，嚴重時得緊急洗腎，最好少碰。
馬弘桓提醒，病患也應同時注意適量運動，搭配低蛋白、低磷、低鹽、低鉀飲食，注意血糖、血壓及血脂肪的控制，避免自行服用成藥、中草藥，定期就醫追蹤檢查，才是腎臟病患保健之道。腎臟病患也可洽詢臺中慈濟醫院健康諮詢中心04-36060666轉4279，諮詢營養、護理等問題。