政府提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的有條件開放美牛政策方向,馬英九總統並表示,未來會把「強制標示」入法,以保障消費者的選擇權。
行政院長陳冲8日接受媒體訪問時指出,「強制標示」牽涉到人民的權利義務,所以必須以法律規定;目前雖然有商品標示法,但其中沒有規範直接供應膳食的場所,未來可在食品衛生管理法中增訂管理辦法。他說:『(原音)對於有一些直接供應膳食的場所,目前法律上是沒有規定,所以說入法的話,主要是針對這一部分;或者是針對這種比較特殊性質的商品的話,如果商品標示法有不足的地方,也可以趁這個機會,在食品衛生管理法裡面加以規定。』
陳冲指出,台灣民眾食用豬肉比食用牛肉的人多,政府因為考慮到民眾的膳食習慣,以及保障國內產業的健康發展,因此提出「牛豬分離」政策。至於豬農不滿開放美牛而走上街頭並要求他下台,陳冲表示,他支持每個人的言論自由。
媒體也問到,開放美牛後,是否有把握與美方簽訂自由貿易協定(FTA)?陳冲表示,這不是有沒有把握的問題。他指出,在FTA之前,台美還須達成貿易暨投資架構協定(TIFA);簽訂FTA後,台灣還要加入跨太平洋戰略經濟夥伴協定(TPP),這些都必須逐步漸進推動,台灣在全世界的經貿社會裡不能被孤立。