其中一件來自台中市的菜豆，檢出加保扶、得克利、芬普尼以及歐滿多等四種農藥過量殘留。醫師呼籲，豆類為連續性採收農作，較易有農藥殘留，建議民眾選擇購買有安全採收期認證標章的蔬果，且務必清洗乾淨再食用。
在檢出六件農藥殘留過量的豆類中，有四件檢出農藥「加保扶」違規殘留。資料顯示，加保扶是氨基甲酸鹽殺蟲劑，過量暴露會頭痛、暈眩、視力損傷，高濃度暴露甚至會造成呼吸停止。但可藉血液循環到肝臟代謝後，經尿液排出體外，慢毒性較少。雖然蔬果的少量殘留對人體影響比較小，但農民使用農藥時應留心中毒。
食品藥物管理局南區管理中心科長蘇秀琴指出，以往豆菜類檢出農藥比例較高，因此今年抽樣特別增加豆菜類比例。從這次的檢出結果來看，豆菜類農藥違規殘留情況仍然較高，將持續加強監測，也將違規情況通知地方農政單位，追蹤種植農民、給予用藥教育。
新光醫院江守山醫師分析，豆類屬於輪流採收的農作物，沒有停藥期，殘留較嚴重。
蘇秀琴建議，民眾可以選擇有良好信譽的商家，或是有ＣＡＳ、產銷履歷、吉園圃等標章產品，此外，清洗時也要浸泡十到二十分鐘，再沖洗二至三遍。