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禽流感衝擊 機能蛋供不應求

中央社/ 2012.03.07 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣7日電)彰化、台南養雞場發生H5N2高病原禽流感疫情,生產機能蛋的業者古宏麟今天表示,機能蛋專售有機市場,1盒6顆、市價約新台幣百元,近來供不應求,完全不受這波疫情影響。

台南及彰化縣的養雞場出現H5N2高病原性禽流感病毒,有問題的雞場雞隻遭到撲殺,雞農們擔心好不容易回穩的蛋價再度下跌,血本無歸。

在嘉義地區以生產蛋品相關食品的業者古宏麟,多年前自國外引進海斯雞、海南雞及伊沙雞等品種,以自然放牧方式飼養,並分布在嘉義縣淺山區,目前約飼養4萬多隻雞,雞蛋主要銷售有機市場,1個月數量約10多萬顆。

古宏麟說,為了讓雞生出健康的雞蛋,在飼料中下功夫,特別調配有葉黃素、納豆菌等精料,加上在空氣好的山區飼養,所生產的雞蛋,已在有機市場打出健康品牌。

古宏麟表示,面對這波禽流感的疫情,並不擔心會受波及,近來反而增加約2、3成的銷售量,已供不應求。目前在有機市場1盒6顆售價約百元,1顆約16、17元,雖然市價高出一般雞蛋市價4至6倍,消費者購買還是毫不手軟。

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