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黑心食油猖獗 大馬半數人中招

中央社/ 2012.03.07 00:00
(中央社記者郭朝河吉隆坡7日專電)馬來西亞再度爆發「黑心食油」問題。市售的包裝食用油被發現疑似由二手食用油再製而成,估計馬國至少有半數民眾中招。

根據森美蘭州芙蓉的「東姑賽拉茲曼環保組基金會」執行董事張欽富的說法,許多黑心廠商為牟取暴利,捨棄價格逐漸走高的正規原料,轉向餐館收購黑濁的二手食用油,再製提煉後,轉賣市場圖利。

他表示,由於黑心食用油經過重新包裝,許多消費者、甚至餐飲業者都遭矇蔽,不曉得這些油品已經變質,加上馬國正鬧食油荒,更令這些黑心廠家趁火打劫,加緊以低廉劣品牟取暴利。

他說,「我們曾經與貿易消費部執行單位突擊檢查1輛油槽車,經過檢查,發現這些所謂的『棕油加工油』並不純正,裡頭也摻雜動物脂肪,不符合政府規定,看來黑心食油已經滲透食品加工業一段時間」。

張欽富進一步解釋,這些二手食用油雖經過濾、除臭與脫色等步驟,可是這些油未過期就已經渾濁。同時,這些劣質食用油也被大量賣到食品加工廠,以製作速食麵、罐頭及零食等。

大馬標準使用者協會執行長拉娜戴維受訪時透露,目前巴生河流域的大部份餐館都在使用這種廉價黑心食用油。

她說,協會將樣品送往馬來西亞國民大學進行「極性化合物測試」,發現19個品牌食油都不符合國際標準。但是1983年通過的食品法令,並未規定要對食用油進行極性化合物的測試。

她表示,「大馬目前沒有一個檢驗方式,以測試市面上所售賣的總極性化合物(TPC)食油是否符合安全使用標準。因此我促請衛生部擬定市場食油標準檢驗,以確保市面上所售賣的再生食油可以安全使用。」

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