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總鋪師不識 陳鴻自稱王力宏

中央社/ 2012.03.07 00:00
(中央社記者黃慧敏台北7日電)公視「誰來晚餐3+1」邀帥哥名廚陳鴻到已有20多年辦桌經驗的總鋪師家用餐。陳鴻一見面即送上熱情擁抱,總鋪師卻滿臉錯愕,直說不認識。陳鴻只好搞笑說:「我是王力宏耶!」

10多年前,陳鴻主持的美食節目紅遍全台,現今重心放在中國大陸與亞洲市場。對於辦桌文化很有興趣的他,這次來到總鋪師家中用餐,一見面就是一個大擁抱。雖然總鋪師一時還反應不過來,但家中成員卻已在旁尖叫。

陳鴻說,當今名廚幾乎都曾上過他的節目,對現在的美食做菜節目從棚內走到棚外,不禁讓陳鴻說:「現在行腳節目當道,但別忘記了我是時尚玩家的始祖」。

他回憶兒時家中經營碾米廠,從小就是吃辦桌菜長大,這次造訪總鋪師,可說是重溫舊夢;出發前,還特別跑到旗山購買干貝、櫻花蝦、豆芽菜等食材,帶來一道創意料理「玉柱如意芽」。

陳鴻說,美國牛、禽流感事件讓很多人不敢吃肉,現在可以多吃豆類蔬菜,還可補充蛋白質,但沒想到菜煮好端上桌,總鋪師卻只給了及格分數,陳鴻笑說:「原來我在總鋪師的心中只有及格」。

他接著再問這道菜市價多少,總鋪師直言「賣不了錢,因為在旗山本地豆芽菜太平常了」。陳鴻不免苦笑說:「遭受無情對待,真心換絕情啦」。

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