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腎友外食食譜 供免費索取

中央社/ 2012.03.07 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北7日電)3月8日是婦女節也是世界腎臟病日,台灣腎臟醫學會、中華民國糖尿病衛教學會與中華民國心臟基金會共同編撰腎友「7日外食食譜」,供慢性腎臟病友8日起免費索取。

台灣腎臟醫學會理事長陳漢湘表示,慢性病增加、國民平均壽命延長、中草藥及西藥不當使用、環境汙染等,讓慢性腎臟病盛行率及發生率高居不下,在治療方面,除藥物外,還需透過飲食控制與營養攝取,才可降低盛行率及發生率。

中華民國糖尿病衛教學會理事長游能俊提醒,糖尿病合併慢性腎臟病者,每年定期腎臟健康檢查,控制三高及適當營養素攝取等,是有效對抗腎病變威脅的最佳對策。

台北市立萬芳醫院營養室主任金美雲表示,調查發現每5個慢性腎臟病患中,就有1人認為依照飲食控制原則準備三餐「很難」,然而現今生活型態中,國人多以外食為主。

有鑑於慢性腎臟病患飲食控制不易及營養攝取認知不正確,台灣腎臟醫學會、中華民國糖尿病衛教學會及中華民國心臟基金會以腎利飲食原則,設計「7日外食食譜」,供慢性腎臟病友在上班時間撥打0800-036-688免付費諮詢專線索取。

世界腎臟醫學會(ISN)與國際腎臟基金會(IFKF)共同訂定每年3月第2個星期四為「世界腎臟日(World Kidney Day)」,今年世界腎臟日為3月8日,國內宣導主題是「保護您的腎臟、控制糖尿病-愛腎i-WIN」,提醒民眾重視慢性腎臟病預防及控制糖尿病。

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