美牛風暴如滾雪球般擴大，繼鬥牛士、吉野家等餐飲業者，不幸捲入「樹森」風波後，法樂琪餐廳、我家牛排也中箭落馬，爆出牛肉檢出瘦肉精萊克多巴胺。不過就在爭議不絕於耳之際，行政院竟宣布開放美牛進口，消基會與參加會議的專家痛批政府，會議未形成共識，卻先行做出決策，感覺像挨了「悶棍」。
行政院昨(5)日強調依據專家會議結論，提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的16字政策方向，宣布添加瘦肉精萊克多巴胺的美國牛肉可望有條件解禁。今(6)日上午衛生署表態，將依照行政院指示，在農委會解禁後，召開專家會議，商討研擬殘留容許量標準，新制最快1個月內上路。
對此，參與第3次專家會議的台大獸醫專業學院院長周晉澄、台大醫院創傷醫學科醫師許立民、全家聯合診所精神科醫師蘇偉碩，均強烈表達與第3次會議結論完全不符。蘇偉碩表示，政府宣稱的專家會議結論，文本中未提到那幾個字，但硬要栽贓到我們頭上，實在無法接受，並認為有種被土匪搶劫的感覺。
蘇偉碩指出，專家會議的結論是，儘管美國食品暨藥物管理局(FDA)核准使用瘦肉精萊克多巴胺，但人體實驗方法上仍有問題與疑慮，因此當天與會人士盼請美方可以提供其他人體實驗資料，作為參考判斷的依據。不料專家要求釐清的部分未搞清楚，政府就宣布有條件開放美牛進口，根本不尊重專業。
周晉澄說明，由於未有針對消費者使用含瘦肉精肉品後的研究，因此與會當時，針對會議紀錄中「10幾年來相關研究並沒有消費者因食用肉品而造成任何副作用」的字句爭論許久，甚至不惜以退席為由，最後才刪除該字句。許立民認為，目前無相關研究證實安全性，政府不宜過度解讀瘦肉精對人體的無害性。
消基會董事長蘇錦霞強調，對於專家意見未被採納，感到非常憤怒，呼籲政府應集結專家力量，與美方據理力爭。
養豬協會更是堅決反對政府解禁瘦肉精美牛，本週四(8)將發動200輛遊覽車、8,000名豬農北上抗議。此外，不少消費者堅稱，一旦開放問題美牛登台，為了家人的健康，將不排斥拒買牛肉。