花蓮縣衛生局近來稽查市面大賣場、農會超市、牛肉攤商、牛排館，發現業者大多使用紐西蘭、澳洲和尼加拉瓜進口的牛肉，美國牛肉使用數量則是非常少。
少數使用美牛的牛排館業者，受到瘦肉精風波影響，在花蓮縣衛生局稽查前，都已下架或停止販售，業者說，瘦肉精風暴越演越烈，為避免不必要的困擾，乾脆主動下架或停售。
對於行政院宣布將有條件解禁含瘦肉精萊克多巴胺的美國牛肉，傅(山昆)萁今天在接受媒體採訪時表示，花蓮地區美牛使用量本來就少，衛生局也加強稽查含瘦肉精的肉品，希望政府政策方向應以民意為依歸。
長期在花蓮地區經營牛排館的業者指出，花蓮市面上牛肉主要從紐西蘭、澳洲和尼加拉瓜進口，美牛的市占率約只有3%，其實相當低。
這名業者表示，紐西蘭牛肉所占的比率最高，主要是因台灣人到紐西蘭投資畜牧產業，牛肉因此回銷台灣，而近年來尼加拉瓜牛肉占有率也逐漸擴大，因採取放牧飼養且價格較便宜，在傳統市場相當受到歡迎。
對於夜市常見的平價牛排來源，這名業者說，美牛的單價較高，夜市攤販業者有成本考量，平價牛排幾乎都是使用紐西蘭牛肉。
有消費者認為，本土牛隻早已禁用瘦肉精，乾脆改買本土牛肉比較沒有安全疑慮，不過這名業者說，本土牛肉以金門飼養的黃牛為主，但數量少、價格比一般牛肉約貴5成，無法普及供應消費市場需求。1010306