繼農民團體台灣農村陣線上午(6日)在總統府前丟擲美國牛肉抗議後，由十多個民間團體組成的反美牛聯盟也召開記者會，大力抨擊政府在專家會議結束後突然解禁瘦肉精是失信於民，要求行政院長陳冲下台負責。
主婦聯盟祕書長呂美鑾表示，美牛問題欠缺完整且公開的討論，政府就倉卒解禁，這不僅是健康的倒退，也是民主的淪喪。
呂美鑾說，人民對食物有免於恐懼的自由，作為家庭主婦，她想要請問總統夫人如何為家人的健康把關。她說：『(原音)身為媽媽，我們非常非常的憤怒，我想要請教馬媽媽，我們都是一群婆婆媽媽，我們都需要負擔家裡孩子餐桌上的食物，請問馬媽媽你怎麼去買菜？請問美青姐你怎麼去買菜？』
反美牛聯盟提出3大訴求，包括行政院長陳冲應為安心內閣破功下台負責，政府應該完全禁止瘦肉精、不准有條件開放，以及立法院必須在20日前三讀通過禁用瘦肉精的食品衛生管理法修正草案，否則他們將發動大規模抗議行動。