財團法人中華民國消費者文教基金會今天召開記者會，消基會董事長蘇錦霞、參與第 3次專家會議的醫師蘇偉碩在會中，對於昨天政府深夜緊急發布，根據專家會議評估結論提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」政策方向，表達強烈不滿。
蘇偉碩會中除了痛批政府不尊重專業外並表示，「政府所謂的專家會議結論，但文本中並沒有那幾個字，但硬要栽贓到我們頭上，無法接受」；他強調，這已不是欺騙，而像是被土匪搶劫的感覺。
對於政府突然宣布美牛政策，蘇錦霞強調，第 3次專家會議中無任何結論指出，萊克多巴胺對身體無害，行政院昨天卻先行發布對美牛政策方向，就像被政府打了悶棍。
蘇偉碩指出，有關萊克多巴胺對人體健康影響部分，3日會議中唯一結論認為，儘管美國食品暨藥物管理局（FDA）准用萊克多巴胺，不過在6個人的人體實驗方法上卻有問題，由於當天與會人士無法接受其實驗結果，因此希望請美方再提供大規模人體實驗的資料。
消基會說，由於瘦肉精是化學合成的非自然產品，既不能增加保存期限、抑制細菌滋生，也沒有治療疾病功能，只是為了讓肉品賣相更佳，再加上沒有正式、足量的人類風險評估研究，未來是否會造成人體負擔，仍是未知數。
另外，消基會指出，連日來全台各縣市衛生局查驗萊克多巴胺（瘦肉精）牛肉，接連檢出含瘦肉精牛肉，可見目前禁用的瘦肉精早就無聲無息的進入國內消費市場。
除了大賣場之外，消基會指出，政府應針對銷售量更大的校園、軍隊、速食店、早餐店、餐廳、小吃店等均應立即列入採樣、檢驗對象。
消基會呼籲，政府勿屈就美國政治經濟壓力，要求消費者勉強接受問題商品進口；並應集結專家學者的力量，蒐集國際間專業意見，和美政府據理協商。