回到頂端
|||
熱門: 冷氣 南韓 帛琉

健康又助性?菲律賓推鱷魚餐

中央社/ 2012.03.06 00:00
(中央社記者林行健馬尼拉6日專電)菲律賓南部大城納卯市一家餐廳最近推出鱷魚餐,號稱有益健康又能助「性」,白色的鱷魚肉有多種料理方法,吃起來香Q有嚼勁,就看您敢不敢把牠吞下肚。

面目猙獰、尖牙利齒,鱷魚看起來相當兇惡,讓人看了不敢靠近。但是在民答那峨島第一大城納卯市,卻有店家推出鱷魚餐,打著「土產」招牌招攬客人光顧。

這座餐廳位於納卯市私立鱷魚園的旁邊,和鱷魚園是同一個老板,經營迄今已有7年歷史,但直到最近才開始賣鱷魚肉,也是全菲律賓唯一獲准販賣鱷魚肉的餐廳。

從門前的解說看板來看,鱷魚肉還分為沙嗲肉、頸肉、無骨肉、腰脊肉、腿肉、排骨肉、丁骨肉、腿骨、里脊肉等9大部位,嚼起來像是比較Q的雞肉,料理方法也和雞肉類似,也有人製成香腸。

鱷魚肉屬於白肉,店家聲稱脂肪少、熱量低,不但有助預防氣喘病和心臟疾病,而且還是天然的「助性」食物,聽起來好處很多,但不管怎麼料理,一小盤的售價就從460披索起跳,相當於新台幣317元,並不便宜,加上鱷魚形象不佳,又是會吃人的爬蟲,因此市場接受度仍有待測試。

店家說,鱷魚多是養到5歲或6歲,身長介於5呎到6呎的時候,就可宰殺,由於他們的鱷魚屬於私人飼養,因此沒有觸及動物保育問題。

養5年才宰殺,那豈不是虧大了嗎?據服務生說明,鱷魚並不難養,1週僅進食2次,每次餵食1隻雞即可,加上鱷魚肉只是附加價值,真正值錢的是鱷魚皮、鱷魚頭和鱷魚牙等飾品,光是鱷魚牙每顆就可賣2000披索,相當於新台幣1379元。

服務生說,這家店每個星期約可賣出10公斤的鱷魚肉,聽起來並不算多,他解釋,這是因為餐廳位置隱蔽,訪客還不多的緣故。

但中央社記者現場觀察餐廳饕客,他們多數都沒有點鱷魚肉,詢問原因,有人嫌貴,但更多人答稱就是不想吃鱷魚,看來鱷魚肉在短期間恐怕還很難被消費者接受。(本文附有照片及影音)1010306

(中央社記者林行健馬尼拉傳真 101年3月6日)

社群留言