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母親節蛋糕超商開戰 「犬」力拼「鹹」情

卡優新聞網/林惠琴 2012.03.06 00:00

距離母親節還有兩個多月,但部分超商業者已迫不及待搶攻母親節蛋糕預購商機。今(101)年全家便利商店瞄準小資族群,端出黃湘怡蛋糕品牌Mydori與時尚品牌CrystalBall的聯名蛋糕,打算「犬」力拼業績;萊爾富則是「鹹」情綿延,揮別一向被「甜頭」獨占的蛋糕市場,提供另類選擇。

全家便利商店拉長戰線,逾100款母親節蛋糕與周邊禮品,自明(6)日起搶先開放預購。由於CrystalBall集點活動立下大功,拉抬整體業績較去(100)年同期增長2至3成,因此母親節蛋糕再度「犬」力以赴,由新手人妻黃湘怡的蛋糕品牌Mydori與時尚品牌CrystalBall合作,打造主力商品。

全家便利商店E-Retail事業部部長林志清表示,Mydori與CrystalBall聯名的彩色泡泡蘋果蛋糕,採用日本青森蘋果,搭配招牌牛頭犬造型,6吋定價990元,限量2,000份。小茶栽堂法國禮讚、Paul覆盆子夏洛特與Häagen-Daz玫瑰馨語…等跨界合作蛋糕同步開賣,售價830元至1,350元不等。

全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟指出,母親節蛋糕占全年節慶商品預購1成左右,近來客單價呈現走高趨勢,約在600元上下,外加強調時尚質感的小資風潮盛行,因此高單價蛋糕的選擇性大幅增加。去年母親節蛋糕的預購量較前(99)年成長3成,估計今年可較去年再增長2成。

凡於5月7日前,購買表參道之丘冰淇淋蛋糕、Mydori綠野鮮果冰淇淋蛋糕…等眾多指定商品,刷台新銀行信用卡付款、持悠遊卡小額支付,或以HAPPYGO卡兌點,即可獲得單件9折的優惠。選購彩色泡泡蘋果蛋糕,則可以299元加購原價700元的浮雕隨身鏡或狗頭壓克力吊飾。

同樣想贏在起跑點的萊爾富,即日起開放母親節蛋糕預購,端出40餘款蛋糕,主打覆盆梅、蘋果洋梨、香蕉、三星蔥與綠竹筍…等蔬果食材的風味蛋糕。其中頗令人注意的是,首次導入的鹹蛋糕系列,貝˙利比魔法烘焙的桂夫人鹹蛋糕採用桂竹筍與綠竹筍,並搭配宜蘭三星蔥調製,店取價180元。

萊爾富強調,今年母親節蛋糕力捧山田村一、多那之、貝˙利比、不二家…等特色名店的商品,新品約占6成,主力價格介於149元至400元,占整體近7成左右,估計提前銷售策略,可提升檔期業績成長15%。5月9日前,指定蛋糕任選2件95折,加價139元可購買價值298元的莉蒂亞特級葡萄酒。

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