彰化縣北斗鎮李姓雞蛋攤商表示，昨天雞蛋零售價為每台斤三十五元，買氣還算正常。但由於昨天是傳統市場的休市日，消費者是否卻步，就看今天正常營業後的狀況。來採買雞蛋的民眾則說不怕，因為「煮熟再吃就好了！」不過，有蛋農已將供貨量減少，有盤商一再詢問雞蛋究竟安不安全，深怕影響訂單。
彰化縣彩色蛋達人蔡桂輝指出，這次的禽流感危機也是台灣養雞業者的轉機，業者應該檢討現有高密度的籠飼或是密閉式管理，回歸以雞的健康為本位。
雞肉價格方面，台中市養雞協會理事長王聰懿指出，星期天休市，休市前白肉雞一公斤批發價二十九元，紅羽土雞三十四元左右，黑羽土雞三十九元，價格是否波動，六日開市才會知道，散客客源目前沒變化。