蔡英文表示，近期瘦肉精事件、禽流感的爆發，讓人感到很憂心，這也曝露出政府在食品安全防線中的缺失，希望政府要讓消費者吃的安心，也要讓店家賣的安心、農民養的安心，不要讓國內的食品安全防線崩潰，更不要辜負人民的託付和期待。
蘇貞昌今天出席超越講堂，在討論「自食惡果」這本書時，蘇貞昌也對國內食品安全危機提出見解指出，如果一個政府不能處理，甚至隱匿疫情、製造危機，那就非常糟糕了。
蘇貞昌指出，農委會涉嫌隱匿禽流感疫情、含有瘦肉精萊克多巴胺的美國牛肉要進口的問題，這樣的食品安全危機不應該發生，應該可以事先預防，如果政府不能處理還隱匿，民以食為天，如果人民連吃都不安心，這樣的政府還能期待做出什麼事？要認真地看待政府處理什麼問題，才能福國利民。