美牛議題延燒，媒體批評政府從一開始「沒有預設立場」、「沒有時間表」、「沒有事先對美方承諾」的「三沒有」原則，到高層開完國安會議後提出「兼顧國民健康與經貿外交利益」，是政策搖擺、急轉彎。
對此，行政院發言人楊永明表示，美牛是攸關國民健康權益的重大決策，政府不能閉門造車，因此提出「沒有預設立場」、「沒有時間表」、「沒有對美方做任何承諾」的立場，讓專家有充分表達專業意見的空間，再根據專家的共識做出政策決定，以避免外界不當聯想及不必要的恐慌，絕非決策轉彎或搖擺。楊永明：『(原音)基於本月3日第三次跨部會美牛技術諮詢小組專家會議已召開完畢，馬英九總統因此召集會議討論，就是政府尊重專業進行決策的時間點，這是政府決策的階段性過程，並非所謂決策轉彎或搖擺。』
楊永明指出，政府必須先確認食用添加萊克多巴胺飼料的牛肉對人體健康無害，現在專家會議提供政府判斷決策的基礎論據即「沒有科學證據證明食用飼料添加萊克多巴胺的肉品對人體有害」、「萊克多巴胺在人體半衰期短，24小時即可排除80%以上」。
楊永明強調，尊重專業是政府決策的重要依據，政府會在「國民健康為上」的前提下，兼顧國內產業、對外經貿及外交等，做出對台灣人民最有利的決策。