桃園縣農業局長曾榮鑑指出，每年冬天都是禽流感較容易發生的季節，桃園縣從元月開始就加強相關的防疫工作，每週定期召開一次小組會議，同時加強相關養雞場的消毒工作，養雞場每週也要通報二次。
他說，桃園縣轄內有160多個養雞場，共飼養450萬隻的雞隻，台灣發生高病原性禽流感後，桃園縣立即成立「緊急應變小組」，除了加強消毒、監測等工作外，也進行採樣，至目前為止，暫無疫情發生。
8年前低病原性禽流感H5N2弱毒株病毒曾侵襲桃園、台南等7個縣市的養雞場，當時撲殺超過23萬隻雞。由於相較於低病原性病毒，感染「高病原性」H5N2的禽鳥類致死率極高，且易造成疫情，不過，消費者對於購買雞蛋的信心還未受明顯的影響。
有民眾表示，雞蛋煮熟應該就沒有問題，他們除了挑選雞蛋時會特別小心謹慎外，也會注意烹煮過程。店家則強調，母雞要夠健康，才生得下雞蛋，在架上販賣的雞蛋是安全的，而高病原性禽流感對於蛋價的影響，目前並不大，可能要再過幾天才會較明確知道影響有多大。
另外，也有販賣雞肉的攤商指出，雞肉的價格目前尚未受到明顯影響，但還是有消費者擔心，因而，生意變得較為清淡。