供餐四年 自家變中央廚房
弘道老人福利基金會昨天在新北市舉辦「北區志工交流─新春團拜餐會」，邀請銀髮志工分享生命故事，宜蘭站六十五歲「阿嬌姨」遠道而來，擔任起「總舖師」，義務為一百多位長者烹煮午餐，用愛心便當烹調出自己與長輩們的美味人生。
將心比心 老吾老及人之老
「阿嬌姨」投入志工服務四年多，宜蘭站內每週固定在據點供餐兩次，都是靠阿嬌姨的巧手廚藝，成功抓住長輩們的胃。「阿嬌姨」說，平均一次需準備一百廿個便當，為此，她還改造自家廚房與後院空地，做為長期供餐的中央廚房。
「阿嬌姨」考量長輩們的飲食需求，特別以「清淡軟爛、少油少鹽」為原則，不但注重衛生，菜色也經常變化，拿手菜則是炒米粉和鹹粥。
「阿嬌姨」說，或許有一天自己也會變成被服務的對象，所以她將心比心，只要看到長輩滿足的笑容，所做一切都值得。