李惠仁去年7月以紀錄片「不能戳的秘密」檢舉彰化發生禽流感疫情，控訴行政院農業委員會官員隱匿禽流感疫情，他接受記者訪問時說，當時提出證據，但卻遭到農委會否認，農委會還要他「適可而止」，但李惠仁表示，就是因一直隱匿，才會造成這次疫情。
李惠仁曾經擔任過電視台攝影記者，2004年起任職東森電視新聞專題執行製作人，當時就以「危雞危機—禽流感追蹤調查報導」獲得新聞類獎項，2008年離開電視台開始拍攝紀錄片，曾以「睜開左眼」獲得第2屆「映像公與義紀錄片徵選」首獎。
他拍攝的「不能戳的秘密」，去年獲得卓越新聞獎肯定，但影片卻沒有主流媒體願意播放，只能在網路上流傳。
李惠仁說，會開始追這個議題，是因為2004年低病原性禽流感病毒已經流傳到台灣，當時媒體都在追查這個病毒怎麼傳進來，李惠仁陸續拿到證據，是有人把病毒偷偷帶進台灣進行疫苗培植，結果沒做好，才把病毒散出去。
農委會動植物防疫檢疫局長許天來今天請辭，但李惠仁說，「當初他拍這個紀錄片的目的，始終就不是要拉下任何一個官員，而是為了整個產業」。
他認為，行政院應該啟動跨部會機制，包括處理農民的生計問題、賠償損害等，而不是這個秘密被戳破後就躲起來。
接下來李惠仁說，他將進行一個社會運動，要讓政府官員正視農業，也希望學者專家一起站出來協助，讓產業再重新站起來。