迎接飛魚季// 蘭嶼慰勞節 學童剝蟹腳做芋頭糕
自由時報/
14 年前
〔自由時報記者張存薇／台東報導〕準備捕飛魚囉！蘭嶼鄉東清國小昨天舉辦蘭嶼海洋季主題統整課程，社區媽媽帶領小朋友一起做芋頭糕、剝蟹腳，再送給男性長輩享用，體驗「慰勞節」傳統文化。
東清國小校長溫昇勳指出，每年年初，蘭嶼族人會舉辦招魚祭祈求豐收。由於划拼板舟捕飛魚危險又耗體力，在飛魚群抵達前，婦女為了慰勞辛苦、即將出海搏鬥的男性族人，會在慰勞節這天製作好吃的芋頭糕、營養的蟹腳肉讓他們做好充足準備。
八十七位小朋友昨天穿上傳統服裝，在卅位家長及老師帶領下，一起剝蟹腳挑蟹肉，溫昇勳說，大約不到十個小朋友曾幫忙做過慰勞節美食，早年婦女在慰勞節前即會開始抓「兇猛圓軸蟹」等陸蟹，再以馬鞍藤的葉子飼養，在慰勞節當天剝蟹肉給男性族人吃，蟹腳又硬又刺，小朋友們花了好大工夫才完成。
至於芋頭糕則要從削除水芋頭皮、切塊，再煮熟、壓成泥狀，還要滴上豬油，而豬油來源則是招魚祭當天宰殺、風乾的豬肉片，在慰勞節當天以芒草燒煮，濃濃的芋香、豬油香飄散開來，讓小朋友肚子餓得咕咕叫，忍不住偷吃，十分開心。
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