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迎接飛魚季// 蘭嶼慰勞節 學童剝蟹腳做芋頭糕

自由時報/ 2012.03.04 00:00
〔自由時報記者張存薇/台東報導〕準備捕飛魚囉!蘭嶼鄉東清國小昨天舉辦蘭嶼海洋季主題統整課程,社區媽媽帶領小朋友一起做芋頭糕、剝蟹腳,再送給男性長輩享用,體驗「慰勞節」傳統文化。

東清國小校長溫昇勳指出,每年年初,蘭嶼族人會舉辦招魚祭祈求豐收。由於划拼板舟捕飛魚危險又耗體力,在飛魚群抵達前,婦女為了慰勞辛苦、即將出海搏鬥的男性族人,會在慰勞節這天製作好吃的芋頭糕、營養的蟹腳肉讓他們做好充足準備。

八十七位小朋友昨天穿上傳統服裝,在卅位家長及老師帶領下,一起剝蟹腳挑蟹肉,溫昇勳說,大約不到十個小朋友曾幫忙做過慰勞節美食,早年婦女在慰勞節前即會開始抓「兇猛圓軸蟹」等陸蟹,再以馬鞍藤的葉子飼養,在慰勞節當天剝蟹肉給男性族人吃,蟹腳又硬又刺,小朋友們花了好大工夫才完成。

至於芋頭糕則要從削除水芋頭皮、切塊,再煮熟、壓成泥狀,還要滴上豬油,而豬油來源則是招魚祭當天宰殺、風乾的豬肉片,在慰勞節當天以芒草燒煮,濃濃的芋香、豬油香飄散開來,讓小朋友肚子餓得咕咕叫,忍不住偷吃,十分開心。

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