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瘦肉精有害無害 查無相關研究

中央社/ 2012.03.03 00:00
(中央社記者楊淑閔台北3日電)行政院第三次美牛跨部會會議下午召開,第二次會議共識的10幾年來相關研究沒有消費者因食用肉品造成副作用,修正為沒有查到相關研究,特別是大規模研究顯示有害或無害人體。

台大獸醫專業學院教授暨院長周晉澄首先提出,第二次會議共識寫到「10幾年來相關研究並沒有消費者因食用肉品而造成任何副作用」,應該去除。前述肉品指含有瘦肉精(有效成分是萊克多巴胺)的肉品。

參與第二次會議、台大獸醫專業學院教授詹東榮回應,是沒有一篇研究指出上述共識內容。

周晉澄強調,他提出疑義的關鍵是根本沒有針對消費者使用含瘦肉精肉品後的研究,不能等於第二次會議所寫的共識內容。

消基會推薦與會的開業精神科醫師蘇偉碩則認為,美方應提供實證,證明沒有疑義;會議主席、農委會主委陳保基重申,今天沒有要討論含瘦肉精美牛是否要進口。

接著,衛生署副署長蕭美玲建議,應稱目前沒有進行相關研究,但若相關食品有問題也會有一些報告出現,現在是這兩者都沒有研究資料。

詹東榮後來略顯不耐的說,「那就由他們來擬稿就好了!」蘇偉碩於是回應,「若這樣,我就離開好了」。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑緩頰指出,刪掉也好、寫也好,目前是沒有有問題的報告,也沒有安全無虞的報告。

蘇偉碩要求加註他主張刪除的文字紀錄,不然他就離開。

周晉澄重申,若是有科學報告出來,有不同看法就可以討論;到底所謂沒有相關的研究顯示人體受害,這些研究若沒有做人體研究,共識上是不可以照之前的內容寫的。

他質疑,「因為你沒做這個研究!怎麼可以寫?這是跟科學違背的。沒做研究,可以寫出它的相關推論嗎?硬是寫出推論來?」

後來林杰樑在爭辯中說,「其實我有去查過!」讓爭論告一段落。他說,「查不到,不能代表沒有;我還很想知道有沒有大規模調查,證實吃或不吃都很安全,若這樣,那就OK。但我去查過,都沒有這些資料」。

最後陳保基決定依林杰樑的建議,修改上次會議共識陳述,即至今沒有查到含有萊克多巴胺的肉品被人食用後,對人體進行研究,特別是沒有查到大規模的研究或調查,可以證明是安全的,也沒有查到有研究證實有副作用。

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