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逢甲夜市吃雞排也要搞創意 科學麵脆皮雞排

大台灣旅遊網/邱偉誠 2012.03.03 00:00
  當學生的時候科學麵你有吃過,長大後創意科學麵脆皮雞排你吃過了嗎?

  來到逢甲夜市的食香客雞會站雞排店,年輕有為的老闆展現無限創意研發出酥脆的科學麵脆皮雞排,吃過的人都說讚。

  科學麵是1980年代後大家共同的零食記憶,相信大家對於吃科學麵的印象一點也不陌生,捏碎後打開包裝撒上胡椒粉搖一搖,一包酥脆充滿喀滋喀滋聲的學生點心就這樣完成了。

  而食香客雞排採用特殊醃製法和炸法,裹上了香酥可口的科學麵,不但讓雞排多了一層香酥豐富的口感,更是將肉汁在酥炸過程鎖在雞排內,成為皮酥肉嫩充滿著小時候回憶的科學麵雞排。

  剛炸好的科學麵雞排香味四溢又多汁,還有海苔、胡椒、梅子、檸檬椒鹽、塔塔風、普羅旺斯、紐約起司等8種口味可以選擇,搭配其他炸物一起吃更是有著說不出的美味享受。(圖/食香客雞會站提供)

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