鄰近日本的台灣，其飲食文化可有一定的影響力，不論壽司、拉麵、丼飯等日式美食，是許多日式餐廳不可缺少的，國人的接受度也相當的高。
位於桃園縣南崁地區的樹夏日式料理餐廳，有著日式簡單卻帶有特色的氛圍環境，選用各式新鮮食材，以現點現做的方式製作，讓饕客品嚐每一口都美味。
不只著重食材本身的料理美味，師傅可是將每一道上桌的美食視為一門藝術，不論是擺盤、裝飾等，也都是相當的細心，讓饕客有著味覺與視覺的雙重享受。
其中像是綜合生魚片壽司，各式不同新鮮的食材，搭配著Q彈的壽司米，在沾些芥末及醬油，一口放入嘴裡，軟嫩的生魚片與嗆辣風味融化嘴中，幸福感動不可言喻。
不論是哪一項日式料理，每一道美食佳餚師傅都是用心呈現，每一口不只嚐得到食材的新鮮風味，更能品嚐到師傅的用心。（攝影／孫志銓）
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