民進黨團幹事長潘孟安表示，在市面上流通著含有瘦肉精的美國牛肉，甚至極有可能已有民眾吃下肚，顯然馬政府的「三管五卡」完全失靈，但衛生署仍像是矇著眼睛蠻幹，不但是鴕鳥心態，更是嚴重失職。
書記長陳亭妃則當場拿出從超市買來的美牛，要官員保證不含瘦肉精，但官員反覆背誦查驗原則，支吾其詞、語焉不詳，無法保證能否全面控管市面上含有瘦肉精的美牛。
對於民進黨團要求從抽驗改為逐批檢驗，衛生署食品衛生管理局食品組長蔡淑貞表示，有實務上的困難。她指出，目前進口貨品一年約有四十二萬批，檢驗人力、資源和設備都不足，因此目前是依查驗紀錄調整抽驗率，只要驗出不合格，就調高該批貨品的抽驗率，連續兩次不合格，即採逐批檢驗。
潘孟安追問，市面已出現違法肉品，是否有業者遭罰？蔡淑貞坦言，對業者開罰的前提，必須證明行為人「事前知情」，執法上政府須負舉證責任，但舉證過程曠日費時，也有困難。至於三管五卡實施至今對業者的開罰件數，她表示，必須向地方衛生局確認，但目前所知並無開罰案件，食管局北區管理中心主任潘志寬也說，初步了解無開罰案件。
另外，行政院美牛跨部會技術諮詢小組第三次會議明天登場，農委會宣布將全程公開轉播，釐清萊克多巴胺對動物及人體健康風險，會議在農委會四樓舉行並同步轉播，開放相關團體及民眾觀看。