2012年台南春季觀光旅遊展，即日起至28日起，在台南國際會展中心舉辦，台首大親善大使團擔任禮賓生引導貴賓入場，由於適值228連續假期，吸引不少民眾前往參觀。
為讓台南春季觀光旅遊展更有看頭，台灣首府大學除派出親善大使團擔任禮賓生外，並由鼓藝舞獅社大刀及醒獅開場，還有原民社同學精湛的山地歌舞表演，附屬機構蓮潭國際會館也設攤促銷秒殺麵包「桂圓紅酒麵包」、住宿券及餐券為會場增添不少人氣。
台首大董事長蔡清淵表示，該校全力協助推動台南觀光休閒產業，此次由學生社團、餐旅及觀光系組成旅展團隊，配合附屬機構蓮潭國際會館參與旅展活動。
他又說，為讓學校相關系所學生也能在旅展活動中學習，校方選出羅浮群、魔術社及塔羅牌等優質社團，前往協助促銷學校及蓮潭會館旅遊產品，展覽期間，輪流指派餐飲系及觀光系學生協助促銷，讓學生體驗休閒產業在旅展促銷的經驗。
台首大校長楊順聰表示，台首大附屬機構蓮潭國際會館推出的「桂圓紅酒麵包」，頗受民眾青睞。加上頗受大陸觀光客青睞的鳳梨酥、住宿券及餐券，現場造成熱賣。學生社團、餐飲系及觀光系同學也加賣現煮咖啡，現場除了麵包香外，還夾帶濃濃的咖啡香。