鬍鬚太陽餅的由來很簡單而具有代表性，乃因創始人鬍子羅的臉上有一大把鬍子，鬍鬚的台語發音為「ㄏㄡˊㄑㄧㄨ」，所以也稱「ㄏㄡˊㄑㄧㄨ太陽餅」。
鬍子羅原本從事交通、旅遊、文教、戶外音響事業，在因緣際會下接觸糕餅業，因而集結業內名師，共同合作研發，期盼將台中名產打造成全台名品糕點。鬍鬚太陽餅的外皮細軟酥脆、內餡溫潤滑香，淡淡的龍眼蜜香氣四溢，微甜不膩，入口即化，讓人可以一吃就上癮。
目前鬍鬚太陽餅沒有實體店鋪，而以電話或網路宅配訂購為主，許多銀行人員、學校老師、公司行號上班族在品嚐過後，都紛紛邀約親朋好友團體訂購，優良品質絕對值得顧客信賴。（圖／本網資料照片）
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