來自大甲的人氣商品潔卡手工蛋捲，最早是女主人做給家人、朋友享用的點心，從選料、製作到拼除雞蛋的腥味，經歷兩年多的時間，從送給家人、朋友到網購獲得肯定後，才開創店面讓前來大甲鎮瀾宮參拜或遊玩的朋友們，可以帶上一份美味、健康的伴手禮或是從網路訂購宅配送給住在遠地的朋友。
潔卡手工烘焙坊的手工蛋捲口味有招牌、芝麻與咖啡，三種口味，透過手工製作捲出的蛋捲，口感紮實，層次豐富，適合當作辦公室下午茶、小朋友放學後的點心，如果再來上一杯高山烏龍茶或研磨美式咖啡，將會愈吃愈順口，片刻不離手。（攝影／羅惠文）
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