防檢局指出，第三次會議將邀請的專家包含台灣大學獸醫專業學院教授詹東榮、中國醫藥大學附設醫院感染科主任王任賢、財團法人台灣動物科技研究所所長楊平政、財團法人台灣動物科技研究所副研究員劉昌宇、財團法人食品工業發展研究所副所長陳陸宏。
陽明大學醫學院環境與職業衛生研究所及台北榮民總醫院內科部臨床毒物科副教授楊振昌、國立成功大學醫學院環境醫學研究所教授李俊璋、國家衛生研究院環境衛生與職業醫學研究組主任劉紹興、國立台灣大學動物系名譽教授沈添富。
國家衛生研究院群體健康科學研究所醫療保健研究組主任暨中央研究院生物醫學科學研究所研究員潘文涵、台大獸醫專業學院教授劉朝鑫、台大食品科技研究所教授孫璐西、台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗。
以及台大獸醫專業學院教授暨院長周晉澄、林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，以及台大職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權。 除前述16位，新增邀請消費者文教基金會及主婦聯盟環境保護基金會推薦家專與會。其中消基會已推薦精神科醫師蘇偉碩與會。許天來說，團體所推薦的專家，會發文邀請與會。
蘇偉碩說，收到邀請與會的公文後會前往參加，並會在程序上提出要求，主張根據資訊公開法對外提供逐字會議紀錄。