熱愛美食的蔡老闆，希望能把很少人知道的isan泰國菜引進分享，幾番挫折與努力終於夢想成真，在台中開了『泰北料理』，多年來頗受好評，多家媒體推薦報導，是台灣第一家以泰國東北isan料理為主的泰式料理。
2011年在台中中港路上開了第二家店，延續了總店的風格，泰國東北地處偏僻，少了人為破壞環境，在當地，都是用天然食材做佐料，像是蝦醬與魚露，都是最道地天然的滋味。店中的泰式酸辣醬汁經過蔡老闆多次調配、與研發，每一種都是別處吃不到的獨特滋味，多道菜連一滴油都沒有使用呢！
更貼心推出兩人套餐，不定期更換菜色，就算兩個人來店裡用餐，也能吃到多種美味。適量主菜、甜點和飲料，至少可以品嘗到六、七種不同口味，兩個人來泰北料理，也可以吃得很滿足！即日起至4月底為止，泰北中港店凡假日及平日晚餐來店用餐，享有85折優惠！（圖／本網資料照片）
泰國東北isan獨特泰國料理：http://0422328666.tw.tranews.com/