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吃巧克力卻怕胖? 美將研發低卡巧克力

優活健康資訊網/uho新聞中心 2012.02.26 00:00

(優活健康網記者沈廷君/編譯報導)隨便從便利商店拿一條巧克力棒,熱量幾乎都是動輒超過250大卡,如知名士力架巧克力一條才近60公克的熱量就高達280大卡,快等同於一碗白飯的熱量,讓愛吃巧克力卻想減肥的民眾痛苦不已。而為了大眾的健康,美國巧克力製造商碼氏食品日前表示,預計在2013年起不生產超過250大卡熱量的巧克力棒。

製造深受大家喜愛的巧克力「M&Ms」、「Twix」與「士力架」等的廠商碼氏食品,日前宣布未來會以生產不超過250大卡熱量的巧克力為主,並自明年起市面上所有的特大號巧克力棒都會消失,且將會開始將零嘴的含油、含糖量降低,希望提高食品的營養價值。

雖然過去有許多研究指出,巧克力對於人體有一定的益處,如降低血壓,甚至是幫助減肥等等,但台灣大學食品科技研究所教授孫璐西曾提醒民眾,要謹慎選擇巧克力,一般市面上大多的巧克力都非純黑巧克力,最好是挑選純可可粉超過60%、碳水化合物低於50%,以及盡量不要購買有反式脂肪的巧克力,就能避免發胖的可能。國健局則提醒,巧克力還是盡量少量吃、分享吃、慢慢吃,才能同時兼顧身材與健康。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=15817

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