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節食方法普遍錯 美專家揭開正確公式

優活健康資訊網/uho新聞中心 2012.02.25 00:00

(優活健康網記者沈廷君/編譯)隨著世代的飲食文化愈來愈精緻,儘管大家隨時對身材保有必須維持的警惕,但全世界的肥胖人口仍然持續上升,尤其近數10年以來已整整增加1倍之多,美國衛生研究院研究人員點出原因,表示大多人對於節食的觀念不太正確,光是減少熱量的攝取並不足夠,還得加入變瘦後的體內預測變化,才能避免復胖後更肥的反效果。

一般人對於減重的基本觀念,無疑是一天一天逐步減少攝取的熱量,但美國研究人員Kevin Hall指出這樣的方式只達到一半目標,並表示減肥計畫除了要訂出少攝取的熱量、規律的運動之外,由於身體變瘦後的新陳代謝、熱量燃燒量、基礎代謝率都會下降減少,導致體重停止下滑,許多人都在這時後選擇放棄以至於復胖,加上復胖後,原來甩掉的肥肉均變成脂肪,使得往後更難減掉。因此美國衛生研究院建議,最新的節食表中也得列入瘦身後的飲食內容。

研究人員Kevin Hall表示,新型的節食計畫不是維持一定的熱量攝取,必須配合基礎代謝率的下滑,慢慢再減少熱量的攝取,如減肥第一週的熱量攝取,是從減肥前的2000大卡熱量減少為1500大卡,進而每一週可能慢慢減少200至300大卡,且也得繼續維持運動的習慣,保持新陳代謝率,才不至於讓體重陷入停滯期。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=15804

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