中華醫事科技大學校長林金鵬今天表示，李冠穎在彰化基督教醫院進行2個月的醫療志工服務，累積330小時的服務時數，表現深獲病患、家屬、院方的肯定，常有患者和家屬當面稱讚。這次保德信志工菁英獎選拔，彰化基督教醫院主動將李冠穎的事蹟傳寄到學校，校方相當讚賞，因此具函向台南市政府推薦。
「謝謝你！」「足感謝耶！」李冠穎說，一句句來自病患和家屬的感謝，總會讓她心情好上一整天。
她說，選讀護理系原本是為了方便找工作；到中華醫校就讀後卻真的喜歡上護理的課程，從師長的經驗傳承中，對護理工作心生嚮往。
去年暑假，家住彰化的李冠穎主動向父母表示，要到彰化基督教醫院當志工，提早體驗醫療服務。一投入之後就樂在其中，每天從早上8時到下午5時，跟著醫院人員上下班，從不缺席。
李冠穎表示，她在醫院的牙科、衛教中心、手術房、護送中心、健檢中心及急診室等單位服務，每天面對生老病死的不同體驗，讓她有深刻感觸。
她說，有一次在急診室看見1名老奶奶頭部外傷嚴重，醫師診斷後向家屬說，要選擇插管急救維續有限的生命跡象、或是讓老人家安然死去。家屬最後忍痛選擇放棄急救，讓她忍不住陪著家屬掉淚。當天下班回到家，看到全家人開心地一起吃飯聊天，格外讓她感到幸福、珍惜親情的可貴。
林金鵬說，校方將把李冠穎的獲獎殊榮製成宣導典範，鼓勵學生從事志工服務，可以累積社會經驗，也能體驗「施比受更有福」的意義。