回到頂端
|||
熱門: 余光中 吳宗憲 黑嘉嘉

市售低鈉鹽放心吃?腎病患者要當心!

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.02.24 00:00

(優活健康網記者林和謙/綜合報導)現代人對飲食要求除了美味、也講求健康,除了少油、少鹽、低熱量,連調味料的選購也是非常講究,但台中市衛生局卻發現有9成的販售業者及民眾不知道,市售標榜的「健康低鈉鹽」,其實對腎臟患者一點也不健康,甚至還會造成患者身體負擔。

衛生局針對市售健康低鈉鹽認知調查發現,多數民眾認為低鈉鹽產品鈉含量較低,烹煮食材加入低鈉鹽,攝取的鈉含量就能比一般食用鹽少,因此在添加調味料時,還是大把大把的加進食材,完全忘記攝取量依舊不能太多。

衛生局指出,有民眾甚至不瞭解市售健康低鈉鹽雖然標榜低鈉成分,卻是以30%~50%不等的鉀來取代鈉,鉀離子的排泄90%是靠腎臟執行,腎功能不佳的民眾,如果食用這類產品,不只造成患者腎臟負荷,還會引起高血鉀,使病患肌肉無力、心律不整,嚴重時還會危害生命。

衛生局提醒,為了顧及自身健康、避免腎臟患者食用到以鉀代替鈉成分的低鈉鹽,民眾在購買食鹽時,一定要看產品標示、使用方式等,購買低鈉鹽應留意是否有註明「減鈉」字樣,標示「鉀離子的含量」、及標示警語「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」等。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=15873

社群留言