台北華國大飯店2樓T3（Tcube）多國自助餐即日起～3月31推出「『美』開眼笑」美國美食節，除了經典美式料理外，更有以美國優質食材與主廚高超手藝展現出的精采絕妙「美」饌。
T3（Tcube）多國自助餐提供無國界美食，料理豐富多元，此次「『美』開眼笑」美國美食節以自助餐方式呈現，將充滿美式風情的美味帶給消費者。主廚嚴選柔嫩多汁的美國肋眼牛排、美國頂級極黑豬、細緻綿密的美國馬鈴薯、華盛頓進口蘋果、粒粒優質的加州玫瑰米…等美國食材，烹調出令人驚豔的美味佳餚。
「美國南方鄉村燉飯（Jambalaya）」以源自美國路易斯安那州的Jambalaya美式燉飯為基礎，將美國玫瑰米、海鮮、肉類、蔬菜及調味料…等放入鍋中，讓生米在煮熟的過程中完整吸收食材的濃郁風味。而之所以選用美國玫瑰米，則是因為玫瑰米類似台灣台梗九號米，米粒吸水性強，可將醬汁融入米心，精製成鮮而不膩的香濃燉飯。
加州紅酒擁有熟成的果香以及圓潤柔順的單寧，精彩呈現口感上的豐腴肥美，故「加州紅酒燉牛尾（O.Xtail）」選用加州紅酒、鮮甜蔬菜、辛香料…等以慢火低溫燉製8小時以上，讓牛尾嘗來軟嫩Q彈，外形看似完整卻能入口即化。
「香吉士鴨胸沙拉（Sunkist&SmokedDuckBreastSalad）」選用充沛陽光日照和新鮮空氣培育而成、產於美國西南部的香吉士柳橙，個個色澤澄黃、香甜可口，再與外皮煎得金黃酥脆、香味四溢的鴨胸搭配，味道酸甜帶有嚼勁，獨特滋味讓味蕾雀躍不已！
另外，還有「美國洋芋培根沙拉（Potato&BaconSalad）」、「美國極黑豬（AmericanKurobutaPork）」、「美式碳烤豬肋排（BBQNaturalPorkSpareRibs）」、「美式炫風起司熱狗（HotDogwithMozzarellaCheese）」…等美味，讓客人無限享用多款大受好評的繽紛美食，盡情體驗美式風情的好滋味！【延伸資訊】店名：台北華國大飯店T3（Tcube）多國自助餐電話：(02)2596-5111轉分機2410地址：台北市林森北路600號2樓網址：http://www.imperialhotel.com.tw
圖說:米粒Q彈且吸附完整食材風味的「美國南方鄉村燉飯」，層次多樣。（台北華國大飯店提供）