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《40載人情味》阿嫂簡餐店 不熄燈了

自由時報/ 2012.02.23 00:00
〔自由時報記者王善嬿/嘉市報導〕「阿嫂簡餐店」老闆娘陳清琴,在嘉義高中附近賣簡餐超過四十年,她將阿兵哥、學生等客人當兒子,不僅親切招呼,若得知學生沒錢吃飯,還會立刻添飯加菜,讓他吃飽好念書。從年輕做到現在七十一歲,客人都親切稱她「阿嫂」,過年後她打算退休把店頂讓,嘉中學生透過網路散播消息,大批客人不捨,勸她別收店,陳清琴決定繼續做下去,回應客人的熱情支持。

過年後 原打算退休頂讓

「帥哥、美女,店內坐!」三十一年次的陳清琴二十多歲與公務員老公結婚,便在嘉義高中旁開店擺麵攤、接外燴料理助家計。

當時嘉義市大雅路上有多個軍營、嘉中及嘉義農專等校,許多阿兵哥及學生肚子餓就找陳清琴。只要客人要求,即使深夜陳清琴也會馬上煮,最晚曾忙到凌晨三時,後來因忙不過來休息了一陣子,重新開店時改經營簡餐店。

陳清琴體貼沒錢的阿兵哥及學生,除了多給些飯菜,阿兵哥若沒地方洗衣服,她會出借家中洗衣機;看到學生因沒錢與同學合吃一碗,她也會多舀飯菜,一定讓學生吃飽。後來嘉義高中每當有新生報到,「阿嫂簡餐」便成為新生社區巡禮的一站。

因受過陳清琴的溫馨關懷,不少退伍多年的阿兵哥或嘉中校友,逢年過節都會來探望,甚至認她當乾媽。

嘉中學生 上網傳播消息

今年農曆年後,陳清琴兒子見母親辛苦多年勸她退休,將店頂讓,嘉中學生得知後將消息上網,許多校友紛紛攜家帶眷來消費,說沒有「阿嫂」就沒有當年念書的回憶,陳清琴不忍辜負客人的期待,答應繼續營業。

陳清琴說,錢能還人情難還,生意有賺就好不用賺太多,況且客人都對她很好,情人節、母親節還會送花及巧克力,她會繼續當客人永遠的阿嫂。

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