潘思亮今天參與天下經濟論壇，與知名廣告人、奧美整合行銷集團大中華區首席執行長莊淑芬、特力集團執行長童至祥針對「創造消費新體驗」進行對談。
在主持人拋出歷史悠久的台南小吃該如何作品牌時，潘思亮表示，在這個多變、百花齊放的年代，他反而認為不變、專注是最重要的。
換句話說，只要能專注把擅長的小吃做好，如同晶華擅長服務，就是把服務做好，讓客人感動，客人自然就會幫忙宣傳。
他還以音樂為例，雖然科技發展讓唱片失去市場，但還是需要音樂，只是透過別的方式展現，例如演唱會，或者電影也是一個平台。潘思亮說，只要有好的音樂，不要怕沒市場，一定要堅持。