ＡＩＴ指出，餵食牛豬隻萊克多巴胺，是為安全地提高肉類生產、減少對飼料的需求、並降低消費者的花費，目前包括日本、南韓、澳洲、紐西蘭、加拿大、和美國在內，全球有廿七個政府主導的風險評估報告，都判定餵食萊克多巴胺的動物肉品，人類食用上安全無虞。聯合國糧農組織以及世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會 （ＪＥＣＦＡ） 也判定萊克多巴胺是安全的。
ＡＩＴ強調，ＪＥＣＦＡ是基於道德因素，不願針對計畫用在動物身上的藥物，大量進行人體實驗，才僅根據一項試驗對象為六人的人體研究，訂出建議的最高殘留容許量；為確保脆弱人口安全，ＪＥＣＦＡ建議的最高殘留容許量標準，甚至遠比實際的最高安全殘留容許量要低上許多。
ＡＩＴ在聲明中還援引「日本模式」，希望做為我國借鏡。