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AIT:美牛安全

中時電子報/鄭閔聲/台北報導 2012.02.22 00:00
政院昨再針對美牛問題舉行跨部會諮詢會議,美國在台協會(AIT)也發表聲明指出,自從二○○三年,牛隻獲准使用萊克多巴胺以來,全球有數億人口吃下被餵食萊克多巴胺的動物肉品,不曾有人類食用這樣的牛豬肉而生病的報告;美國當局也確認安全的萊克多巴胺殘留標準,足以證明「美國牛肉是安全的。」

AIT指出,餵食牛豬隻萊克多巴胺,是為安全地提高肉類生產、減少對飼料的需求、並降低消費者的花費,目前包括日本、南韓、澳洲、紐西蘭、加拿大、和美國在內,全球有廿七個政府主導的風險評估報告,都判定餵食萊克多巴胺的動物肉品,人類食用上安全無虞。聯合國糧農組織以及世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會 (JECFA) 也判定萊克多巴胺是安全的。

AIT強調,JECFA是基於道德因素,不願針對計畫用在動物身上的藥物,大量進行人體實驗,才僅根據一項試驗對象為六人的人體研究,訂出建議的最高殘留容許量;為確保脆弱人口安全,JECFA建議的最高殘留容許量標準,甚至遠比實際的最高安全殘留容許量要低上許多。

AIT在聲明中還援引「日本模式」,希望做為我國借鏡。

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