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招牌滷牛腱、牛肚 征服老饕的味蕾

大台灣旅遊網/羅惠文 2012.02.21 00:00
  堅持手工現切牛肉,為饕客料理端出一道道美味牛肉火鍋與全牛料理,讓您可以從牛頭吃到牛尾,久煮不老的口感是許多饕客迷戀的味道。

  位於民雄工業區方向的忠孝路上,有一家由老店第二代兒子親自掌廚(原嘉義興雅店的老闆)的嘉義牛肉火鍋老店,光復牛肉火鍋忠孝旗艦店,店內除了招牌牛肉火鍋外,少不了的招牌滷牛腱與牛肚,使用的是台灣本產牛肉,搭配數種中藥熬煮而成,將牛腱、牛肚滷得通透入味,其濃郁的香味中帶點藥膳滷汁的甘甜味道,幾乎是桌桌必點的招牌料理。

  光復牛肉火鍋忠孝旗艦店,讓您可以從牛頭吃到牛尾,來到店裡,除了可以品嘗招牌牛肉火鍋的美味,另外還可以單點全牛任一個部位的料理,不論是煮火鍋、現炒現料理或是滷透透的半筋半肉,讓許多老饕品嘗過後,回味無窮。(攝影/羅惠文)

嘉義美食‧光復牛肉火鍋:http://052219090.tranews.com/

嘉義旅遊尋奇:http://600.tw.tranews.com/

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